Рецепты

Сёмужный посол рыбы

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте

А не приготовить ли нам сёмгу из горбуши? Легко, надо только посолить её сёмужным посолом. Способов несколько: рассольный и сухой. Предлагаю рецепт сухого посола. Это быстро и гарантированно вкусно!

Описание приготовления:

Нет ничего проще, чем приготовить рыбу сёмужным посолом. Получается очень вкусно. Смотрите пошаговую инструкцию к рецепту и готовьте с удовольствием. Если используете для засола охлажденную рыбу, то перед посолкой лучше её хорошо проморозить, чтобы уберечься от возможных паразитов. Чем дольше лежит рыба в рассоле, тем соленее она будет, но держать в рассоле больше трех суток не целесообразно, так как рыба будет очень соленая. Употреблять можно уже через сутки.


 Назначение: На праздничный стол
 Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
 Блюдо: Закуски / Соленое

Ингредиенты:

  • Филе горбуши  — 600-700 Грамм
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Смесь перцев  — 0,5 Чайных ложки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука (белый, салатный)
  • Укроп  — 20 Грамм
  • Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Сёмужный посол рыбы»

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Смешайте соль, сахар и перец.

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Посыпьте солевой смесью дно посуды для засолки.

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите рыбу кожей вниз, посыпьте посолочной смесью, добавьте лавровый лист.

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Уложите следующий пласт рыбы кожей вверх, посыпьте посолочной смесью, накройте крышкой и уберите в холодильник на одни сутки.

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Через сутки рыба дала сок, её можно разделать для подачи.

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Порежьте кольцами белый салатный лук, измельчите укроп.

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Срежьте рыбу с кожи ломтиками, держа нож с наклоном, под углом.

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите очищенные ломтики рыбы в контейнер, переложите луком, посыпьте укропом.

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Таким же образом поступите со вторым и следующим слоем.

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите сверху кольца лука, посыпьте укропом, полейте растительным маслом. В таком виде рыбу можно хранить в холодильнике до одной недели.

Pitanie4Zdravie.ru - Сёмужный посол рыбы - вкусные рецепты на нашем сайте
Приятного аппетита!

Сёмужный посол рыбы — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close