Рецепты

Сербский соус

Pitanie4Zdravie.ru - Сербский соус - вкусные рецепты на нашем сайте

Сербский соус чем-то напоминает аджику. Он получается довольно острым, с насыщенным овощным вкусом. Его подают к мясу или любым другим блюдам. Незаменим он будет, если вы хотите устроить барбекю.

Описание приготовления:

Обязательно попробуйте приготовить айвар, который можно законсервировать в банках и он будет радовать вас своим ярким и пикантным вкусом всю зиму. Его можно подавать в пиалках, сдобрив свежей рубленной зеленью, а можно намазывать на хлеб. Чтобы узнать, как приготовить сербский соус, прочтите этот рецепт.


 Основной ингредиент: Овощи / Помидор
 Блюдо: Заготовки / Консервация / Острое
 География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 1 Килограмм
  • Лук  — 1/2 Килограмма
  • Перец болгарский  — 1/2 Килограмма
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Перец чили  — 3 Штуки
  • Уксус  — 2 Ст. ложки
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Сербский соус»

Pitanie4Zdravie.ru - Сербский соус - вкусные рецепты на нашем сайте
Красный болгарский перец вымойте и целиком выложите в форму для запекания. Можно использовать также желтый или зеленый сладкий перец.

Pitanie4Zdravie.ru - Сербский соус - вкусные рецепты на нашем сайте
Разогрейте духовку и поставьте в нее блюдо со сладким перцем. Запекайте его, пока он не станет мягким, а его кожица не начнет идти пузырями.

Pitanie4Zdravie.ru - Сербский соус - вкусные рецепты на нашем сайте
Когда перец запечется, достаньте его из духовки и оберните в полотенце или накройте фольгой. Дождитесь, пока перец полностью остынет.

Pitanie4Zdravie.ru - Сербский соус - вкусные рецепты на нашем сайте
Очистите перец от семян и кожицы, она будет легко отходить. нарежьте его на пластинки.

Pitanie4Zdravie.ru - Сербский соус - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите запеченный перец в чашу блендера и взбейте его. Также это можно сделать при помощи мясорубки, прокрутив овощи через нее несколько раз.

Pitanie4Zdravie.ru - Сербский соус - вкусные рецепты на нашем сайте
Томаты вымойте, надрежьте крест накрест и обдайте крутым кипятком. Снимите с них кожицу и также измельчите или перекрутите на мясорубке.

Pitanie4Zdravie.ru - Сербский соус - вкусные рецепты на нашем сайте
Очистите лук и чеснок, вымойте его вместе с острым перцем. Очистите чили от семян. Подготовленные овощи превратите в однородную массу при помощи блендера.

Pitanie4Zdravie.ru - Сербский соус - вкусные рецепты на нашем сайте
Переложите все подготовленные ингредиенты в миску или кастрюлю, поставьте на плиту и доведите до кипения. Уваривайте соус до густоты, на это может уйти час-полтора.

Pitanie4Zdravie.ru - Сербский соус - вкусные рецепты на нашем сайте
Простерелизуйте банки с крышками. Высушите их и разложите готовый айвар по стеклянным банкам, закрутите плотно крышками.

Сербский соус — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close