Шашлык из свинины в цитрусовом маринаде

Если мужчины любят острый, пряный шашлык, то для дам у меня более нежный вариант в цитрусовом маринаде. Присутствие апельсина и грейпфрута делают мясо сочным и очень вкусным. Давайте приготовим!

При выборе мяса отдайте предпочтение свежему, не подвергавшемуся заморозке. Лучше если это будет свинина с легким жирком.

 Назначение: На природу
 Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Апельсин / Грейпфрут
 Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свинина  — 1,2-1,5 Килограмма
  • Грейпфрут  — 1 Штука (крупный)
  • Апельсин  — 2 Штуки (среднего размера)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу (по желанию)
  • Специи  — По вкусу (для шашлыка)
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Шашлык из свинины в цитрусовом маринаде»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Вымойте мясо, промокните бумажным полотенцем. Нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок. Переложите в чашу.

Очистите грейпфрут, выдавите сок.

Вымойте апельсины. Из одного выдавите сок. Со второго снимите цедру. Смешайте.

Смешайте в чаше апельсиновый сок, грейпфрутовый сок, растительное масло. Перемешайте.

Мясо приправьте специями. Перемешайте.

Возьмите пакет для запекания. Выложите в него мясо, влейте маринад.

Завяжите пакет. Переворачивайте пакет из стороны в сторону. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 3 часа. Если уберете в холодильник, то на 6 часов.

За 30 минут до жарки, откройте пакет, посолите по вкусу, завяжите, перемешайте и оставьте до конца маринования. Подготовьте мангал с углями. Угли должны быть покрыты белым пеплом. Насадите мясо на шапуры. Обжаривайте, переворачивая 30-40 минут.

Готовый шашлык при протыкании выделяет прозрачный сок и покрыт румяной корочкой. Снимите с огня и подавайте горячим на шампурах.

Приятного аппетита!

Шашлык из свинины в цитрусовом маринаде — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector