Щипс

Если вы любите первые блюда, обязательно советую попробовать щипс. Этот густой бульон с ароматным острым маслом станет отличным вариантом обеда. Не боитесь экспериментов? Тогда запоминайте рецепт!

Основой щипса будет бульон. Его можно сварить заранее, на основе мяса, курицы или овощей. Особенность этого блюда в остром масле, которым дополняют щипс перед подачей. Но если вы не любите острое, смело замените чили перец сладкой паприкой.

 Назначение: На обед
 Основной ингредиент: Мука
 Блюдо: Супы / Бульоны
 География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Бульон  — 1.5 Литра
  • Мука  — 100 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Специи  — По вкусу (кориандр, чеснок, чили)
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Щипс»

Ингредиенты, которые мы будем использовать.

На сухую сковороду выложите муку и отправьте на средний огонь. Обжарьте, постоянно помешивая, до румяного цвета.

Отдельно обжарьте измельченный лук.

Готовую муку снимите с огня.

И небольшими порциями введите в бульон, постоянно помешивая.

Добавьте соль и специи.

И жареный лук. Проварите 3-4 минуты на среднем огне.

Параллельно соедините растительное масло с острым красным перцем и прогрейте.

Бульон снимите с огня и взбейте блендером.

Готовый щипс подавайте к столу горячим, дополнив острым маслом.

Приятного аппетита!

Щипс — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector