Сливочный суп-пюре с шампиньонами и кабачками

Приготовим на обед легкий летний супчик из овощей и грибов. Это проверенный рецепт горячего первого блюда, которое по вкусу всей семье.

Очень удачный рецепт сливочного супа-пюре. При подаче вкуснее будет посыпать его сухариками. Сухарики вы можете приготовить самостоятельно. Для этого нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на сухой сковороде.

 Назначение: На обед / На скорую руку / Летние
 Основной ингредиент: Овощи / Грибы
 Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Бульон — 1  Литров
  • Кабачок — 1  Штук
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 1  Штук
  • Картофель — 2 Штуки
  • Сливки 20% — 50 Грамм
  • Зелень — 1  Пучков
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Сливочный суп-пюре с шампиньонами и кабачками»

В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель.

Кабачки нарежьте кубиками. Обжарьте. Добавьте измельченный чеснок и немного посолите. Затем выложите в кастрюлю к бульону.

Отдельно обжарьте шампиньоны с луком. Добавьте их в кастрюлю.
Проварите все вместе минут 15. Посолите по вкусу.

Затем с помощью погружного блендера измельчите все в однородную массу.

Верните кастрюлю на плиту. Добавьте сливки и измельченную зелень. Доведите до кипения и выключите.

Подавайте горячим.
Приятного аппетита!

Сливочный суп-пюре с шампиньонами и кабачками — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector