Рецепты

Сосиски в картофельном тесте

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте

Отличный перекус или полдник получится из сосисок в картофельном тесте. Прелесть этого рецепта в том, что сосиски не нужно жарить, сформуйте их и запеките в духовке. Чтобы сосиски приобрели красивый золотистый цвет, смажьте их яйцом или смесью сливочного масла и яйца, примерно на 1 яйцо 20 г топленого масла.

Описание приготовления:

Итак, сегодня хочу поделиться любимым рецептом сосисок в тесте. Тесто на основе картофельного пюре с добавлением манки и муки. Вкус такого картофельного теста мне больше нравится, чем теста на картофеле в "мундирах". А теперь о сосисках: если сосиски дорогие, хорошего качества, в плотной оболочке, то в подготовке не нуждаются. Любые другие сосиски лучше отварить минутку в кипятке, это нужно для того, чтобы их не разорвало во время запекания. И дальше продолжить по рецепту. Если сосиски маленькие, то берите большее количество 12-13 штук. Подробнее смотрите в моем рецепте, как приготовить "Сосиски в картофельном тесте"! Удачи!


 Назначение: На обед / На ужин / На полдник
 Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Сосиски
 Блюдо: Горячие блюда / Блюда в тесте
 География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель  — 1 Килограмм (тесто)
  • Соль  — По вкусу (тесто)
  • Яйца  — 1 Штука (тесто)
  • Сливочное масло  — 25 Грамм (тесто)
  • Манная крупа  — 90 Грамм (тесто)
  • Мука  — 200 Грамм (тесто)
  • Сосиски  — 10 Штук
  • Яйцо  — 1 Штука (для смазывания)
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Как приготовить «Сосиски в картофельном тесте»

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
1. Подготовьте продукты. Приступим.

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
2. Очистите картофель, крупно порежьте, залейте водой, добавьте соль и варите до полной готовности.

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
3. С готового картофеля слейте всю воду, толкушкой превратите картофель в пюре. Остудите немного, чтобы можно было брать его руками.

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
4. Положите сливочное масло комнатной температуры, яйцо, перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
5. В теплое пюре положите манку и муку. Очень хорошо перемешайте руками тесто.

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
6. Готовое тесто должно быть мягким, приятным, легко собираться в ком.

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
7. Разделите тесто на 10 частей.

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
8. Возьмите одну часть теста в руки, расплющите, придавая форму овала. Положите по центру сосиску.

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
9. Защипните по всему периметру. Покатайте по столу, чтобы сосиска стала ровненькой и красивой. Сильно давить не нужно, просто придать форму и все.

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
10. Смажьте пергамент растительным маслом. Положите на небольшом расстоянии сосиски.

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
11. Смажьте каждую сосиску в тесте яйцом или смесью яйца+сливочного масла. Сверху посыпьте кунжутом, отправьте в горячую духовку (200 градусов) и выпекайте 25-35 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
12. Готовые сосиски снимите с пергамента, остудите немного и пробуйте!

Pitanie4Zdravie.ru - Сосиски в картофельном тесте - вкусные рецепты на нашем сайте
13. Приятного аппетита!

Сосиски в картофельном тесте — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close