Рецепты

Соус для пиццы на зиму

Pitanie4Zdravie.ru - Соус для пиццы на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте

Пока доступны сезонные спелые помидоры, самое время заготовить соус для пиццы на зиму. Он получается густым, ароматным и очень ярким на вкус.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус для пиццы на зиму. Помидоры выбирайте спелые и мясистые, от их вкуса будет зависеть и вкус соуса. Если любите острое, можно добавить перец чили. Количество сахара и соли лучше регулируйте по вкусу.


 Основной ингредиент: Овощи / Помидор
 Блюдо: Заготовки / Соусы / Соусы на зиму / Соус для пиццы

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 150 Грамм
  • Перец болгарский красный  — 250 Грамм
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Итальянские травы сушеные  — 1-1,5 Чайных ложки
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Уксус яблочный  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1/2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Соус для пиццы на зиму»

Pitanie4Zdravie.ru - Соус для пиццы на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Соус для пиццы на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
На помидорах сделайте нарезы крест-накрест и опустите в кипяток на 5 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Соус для пиццы на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Затем обдайте их холодной водой и очистите от кожицы. Нарежьте помидоры кубиками, а плодоножки удалите.

Pitanie4Zdravie.ru - Соус для пиццы на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте небольшим ломтиками. Чеснок очистите. Лук нарежьте кубиками среднего размера.

Pitanie4Zdravie.ru - Соус для пиццы на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Прокрутите все подготовленные овощи через мясорубку или пробейте блендером. Перелейте получившуюся смесь в широкую кастрюлю. Доведите до кипения и проварите на среднем огне примерно 30-40 минут. Нужно, чтобы жидкость выварилась, поэтому не накрывайте кастрюлю крышкой.

Pitanie4Zdravie.ru - Соус для пиццы на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Затем протрите массу через сито.

Pitanie4Zdravie.ru - Соус для пиццы на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
После на медленном огне уваривайте соус, пока он не станет заметно гуще и не уменьшиться в объеме в 3 раза. Постоянно помешивайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Соус для пиццы на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте сахар, соль, оливковое масло и все специи. Варите еще 10 минут. В конце влейте яблочный уксус. Проварите соус еще 2-3 минуты.

Pitanie4Zdravie.ru - Соус для пиццы на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Разложите горячий соус по чистым стерилизованным баночкам. Сразу закупорьте их. После остывания уберите в прохладное место на хранение.

Pitanie4Zdravie.ru - Соус для пиццы на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Соус для пиццы на зиму готов.

Соус для пиццы на зиму — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close