Соус из калины

Соус из калины можно считать универсальным. Он хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе, салатам. Яркий, с пикантным вкусом, этот соус станет украшением любого стола.

Густой, кисло-сладкий калиновый соус готовится просто и быстро. Если вы хотите запастись соусом на зиму, то разложите его в стерилизованные баночки, накройте крышкой и поставьте в кастрюлю для стерилизации. Банки объемом 200 мл. нужно стерилизовать 10-15 минут. Храните соус в прохладном помещении.

 Основной ингредиент: Ягоды / Калина
 Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

  • Калина  — 300 Грамм
  • Сахар  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец красный молотый  — 1 Щепотка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Соус из калины»

Подготовьте ингредиенты для приготовления соуса из калины.

Отправьте ягоды калины на час-два в морозильную камеру, чтобы убрать горечь.

Снимите ягоды калины с веток.

Залейте ягоды калины кипятком на 5 минут, чтобы они стали мягче.

Слейте воду и перетрите ягоды в пюре.

Чистый вес пюре составит приблизительно 150-170 грамм.

Добавьте в ягодное пюре сахар.

А также соль, растительное масло и красный молотый перец.

Налейте соус в кастрюльку, доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 минут до загустения. Готовый соус охладите и налейте в соусник.

Соус из калины готов. Можно подавать к столу.

Соус из калины — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector