Рецепты

Свиной шницель на гриле

Pitanie4Zdravie.ru - Свиной шницель на гриле - вкусные рецепты на нашем сайте

Мясо приготовленное на огне имеет неповторимый вкус и аромат. Предлагаю простой рецепт шницеля, маринованного и приготовленного на гриле. Румяная корочка получается очень аппетитная, а мясо сочное.

Описание приготовления:

Свиной шницель чаще всего готовят из корейки. Если в рецепте плотная панировка, косточка не нужна. Для приготовления шницеля-гриль, берем куски с косточкой, а вместо хлебной панировки используем лук, чеснок и зелень, которые придадут мясу приятный вкус и аромат. Благодаря надрезам мясо хорошо маринуется и маринад остается на мясе во время приготовления. Степень прожарки корректируйте по вкусу.


 Назначение: На природу
 Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка
 Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

  • Свиная корейка  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 7-8 Зубчиков
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Перец черный  — 2 Щепотки
  • Кардамон молотый  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-6

Как приготовить «Свиной шницель на гриле»

Pitanie4Zdravie.ru - Свиной шницель на гриле - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовим свинину и продукты для маринада.

Pitanie4Zdravie.ru - Свиной шницель на гриле - вкусные рецепты на нашем сайте
Чеснок пропускаем через пресс и кладем в миску. Добавляем соль, перец и кардамон.

Pitanie4Zdravie.ru - Свиной шницель на гриле - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавляем листья петрушки.

Pitanie4Zdravie.ru - Свиной шницель на гриле - вкусные рецепты на нашем сайте
Далее, кладем в миску нарезанный лук.

Pitanie4Zdravie.ru - Свиной шницель на гриле - вкусные рецепты на нашем сайте
Корейку разрезаем на порционные куски. На каждом куске делаем надрезы с двух сторон, так, как на фото.

Pitanie4Zdravie.ru - Свиной шницель на гриле - вкусные рецепты на нашем сайте
Куски мяса кладем в миску с маринадом и хорошо перемешиваем, немного прижимаем, чтобы маринад хорошо заполнил надрезы на мясе. Маринуем минимум час.

Pitanie4Zdravie.ru - Свиной шницель на гриле - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовим мангал. Дрова должны хорошо прогореть. Уголь дает сильный жар, который нужен для приготовления шницеля.

Pitanie4Zdravie.ru - Свиной шницель на гриле - вкусные рецепты на нашем сайте
Куски мяса вместе с маринадом кладем на решетку.

Pitanie4Zdravie.ru - Свиной шницель на гриле - вкусные рецепты на нашем сайте
Переворачиваем, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Pitanie4Zdravie.ru - Свиной шницель на гриле - вкусные рецепты на нашем сайте
Шницель готов, подаем горячим с зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если в процессе запекания возобновился огонь, его нужно немного заглушить, сбрызнув водой. Для шницеля нужен только жар от углей.

Свиной шницель на гриле — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close