Рецепты

Суп с фрикадельками и кабачком

Pitanie4Zdravie.ru - Суп с фрикадельками и кабачком - вкусные рецепты на нашем сайте

Легкий, витаминный, быстрый и вкусный – именно такой суп я хочу предложить вам в преддверии настоящей весны! Ведь именно сейчас так хочется зелени и свежих овощей. Попробуйте!

Описание приготовления:

Кабачки очень нежные, важно не переварить их. Достаточно опустить в кипящий суп и тут же отключить нагрев. Кабачки чудесно дойдут на остаточном тепле.


 Назначение: На обед
 Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
 Блюдо: Супы
 Диета: Диетическое питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Фарш  — 300 Грамм
  • Манка  — 1 Ст. ложка
  • Кабачок  — 1 Штука (небольшой, молодой)
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Сельдерей  — 1 Штука (черешок)
  • Лук порей  — 1/2 Штуки
  • Сладкий перец  — 1/2 Штуки (по желанию)
  • Майоран  — 1 Чайная ложка
  • Черный перец  — 1 Щепотка
  • Вода  — 1,5 Литра

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп с фрикадельками и кабачком»

Pitanie4Zdravie.ru - Суп с фрикадельками и кабачком - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Суп с фрикадельками и кабачком - вкусные рецепты на нашем сайте
Овощи вымойте и очистите. Нарежьте картофель кубиками и опустите в кипяток. Дайте закипеть, посолите и снимите пенку.

Pitanie4Zdravie.ru - Суп с фрикадельками и кабачком - вкусные рецепты на нашем сайте
Фарш посолите по вкусу, добавьте ложку манки или кукурузного крахмала и хорошо перемешайте. Скатайте маленькие фрикадельки и опустите в суп. Варите 5-7 минут на слабом огне.

Pitanie4Zdravie.ru - Суп с фрикадельками и кабачком - вкусные рецепты на нашем сайте
Сельдерей и лук порей тонко нашинкуйте. Сладкий перец нарежьте помельче. Морковь нарежьте кубиками мельче картофеля. Опустите в суп после всплывания фрикаделек. Варите 3 минуты.

Pitanie4Zdravie.ru - Суп с фрикадельками и кабачком - вкусные рецепты на нашем сайте
Нарежьте кабачок кубиками. Кожицу с молодого кабачка не снимайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Суп с фрикадельками и кабачком - вкусные рецепты на нашем сайте
Опустите кабачок в суп, добавьте черный перец и майоран, перемешайте и отключите нагрев. Дайте супу настояться под крышкой 15-20 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Суп с фрикадельками и кабачком - вкусные рецепты на нашем сайте
Подавайте суп горячим с отрубным хлебом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Не забивайте нежный и сладковатый вкус супа яркими пряностями. Щепотка черного перца и немного майорана – вполне достаточно.

Суп с фрикадельками и кабачком — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close