Суп с соевым мясом

Соевое мясо — удобный и недорогой текстурат, который обогащает блюдо белком, а также делает его сытнее. Представляю вашему вниманию свой рецепт супа с лапшой и соевым мясом.

Подробнее, как приготовить суп с соевым мясом, я расскажу ниже. Для соевого текстура я рекомендую подбирать специи на свой вкус. Мне нравится чеснок и копчёная паприка, но можно взять и готовые смеси «для мяса». Обязательно промывайте соевый текстурат в холодной воде, чтобы избавиться от специфического соевого привкуса! Если любите острое, добавьте в суп перец чили. Суп получается немного в азиатском стиле. Густой, наваристый и очень вкусный.

 Назначение: На обед
 Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
 Блюдо: Супы
 Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Соевое мясо  — 30-50 Грамм
  • Лапша  — 80 Грамм
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Соевый соус  — 65 Миллилитров (50 мл. — в суп, 15 мл. — в соевое мясо )
  • Бульонный овощной кубик  — 1 Штука
  • Имбирь  — 10 Грамм
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Капуста белокочанная  — 200 Грамм
  • Перец болгарский  — 1-2 Штук
  • Стебель сельдерея  — 1-2 Штук
  • Помидоры  — 2-3 Штук
  • Копченая паприка  — По вкусу
  • Чеснок порошковый  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Суп с соевым мясом»

Подготовьте все ингредиенты.

Соевое мясо залейте кипятком, оставьте на 15-20 минут. Затем слейте воду, промойте текстурат в холодной воде и тщательно отожмите.

Добавьте специи и соевый соус. Обжарьте соевое мясо на сковороде до испарения влаги.

В кастрюле с толстым дном обжарьте тертый имбирь, чеснок и порезанный на мелкие кубики репчатый лук.

Добавьте болгарский перец соломкой и сельдерей. Потушите овощи ещё 5 минут.

Налейте в кастрюлю воду, добавьте соевый соус и бульонный кубик. Доведите до кипения. Затем добавьте мелко нашинкованную капусту и ломтики помидоров. Варите суп 15 минут.

После этого добавьте лапшу обжаренное соевое мясо. Варите суп до полной готовности лапши (3-10 минут).

Суп с соевым мясом готов, приятного аппетита!

Суп с соевым мясом — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector