Рецепты

Сырой джем из калины и малины, на зиму

Pitanie4Zdravie.ru - Сырой джем из калины и малины, на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте

На зиму хочется заготовить побольше вкусных и полезных сладостей. Предлагаю рецепт ароматного и полного витаминов джема из калины и малины. Оценят и дети, и взрослые.

Описание приготовления:

На килограмм жидкости кладем, примерно, 1,2 килограмма сахара. Если положить меньше, джем будет хуже храниться, а если сахара будет слишком много, не все кристаллы растворяться и на дне банки осядет сахар. Также важно, подержать джем при комнатной температуре, помешивать и дождаться полного растворения сахара, чтобы джем был густым и однородным.


 Назначение: Летние
 Основной ингредиент: Ягоды / Калина / Малина
 Блюдо: Заготовки / Джемы / Сладкое
 География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Малина — 1 Килограмм
  • Калина — 300-400 Грамм
  • Сахар — 1,2 Килограмма

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Сырой джем из калины и малины, на зиму»

Pitanie4Zdravie.ru - Сырой джем из калины и малины, на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовим ягоды и сахар.

Pitanie4Zdravie.ru - Сырой джем из калины и малины, на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Промытые и высушенные ягоды кладем в миску. Веточки калины можно не обрывать.

Pitanie4Zdravie.ru - Сырой джем из калины и малины, на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Толчем ягоды.

Pitanie4Zdravie.ru - Сырой джем из калины и малины, на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Толченые ягоды перекладываем в сито с мелкими отверстиями и процеживаем. Или же можно свернуть марлю в 4 раза и через нее процедить ягодный сок с мякотью.

Pitanie4Zdravie.ru - Сырой джем из калины и малины, на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Хвостики, семечки и шкурки удаляем, (из них можно компот сварить), а сок с мякотью переливаем в миску.

Pitanie4Zdravie.ru - Сырой джем из калины и малины, на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавляем сахар.
На 1 кг сока, 1,2 кг сахара.

Pitanie4Zdravie.ru - Сырой джем из калины и малины, на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Сахар растворяется достаточно долго. В течении дня джем перемешиваем. Сначала вверху собирается сок, а кристаллы сахара оседают внизу. Далее, масса становится однородной, кристаллы сахара исчезают, а джем должен немного загустеть.

Pitanie4Zdravie.ru - Сырой джем из калины и малины, на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Когда весь сахар растаял, перекладываем джем в сухие стерильные банки, накрываем крышками и храним в холодильнике.

Сырой джем из калины и малины, на зиму — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close