Рецепты

Тефтели из печени

Pitanie4Zdravie.ru - Тефтели из печени - вкусные рецепты на нашем сайте

В первый раз пришлось дегустировать печеночные тефтели. Они получились очень вкусные, сочные и нежные. Блюдо бюджетное и питательное, берите рецепт на заметку, настоятельно рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Такое блюдо точно удивит ваших близких, ведь не каждый день приходится пробовать печеночные тефтели. Подавайте их с картофельным пюре, крупами, макаронами или овощными салатами. Хочется отметить, что для того, чтобы приготовить тефтели из печени, можно взять любую печень, у меня куриная. Получилось нежное, ароматное и сытное блюдо. Всем любителям печени, да и не только, рекомендую взять себе этот рецепт на заметку — отличное разнообразие повседневного меню. Причем блюдо подойдет как для взрослого, так и для детского стола.


 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
 Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Печень  — 400 Грамм (у меня куриная)
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Рис  — 0,5 Стакана
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Мука  — 3-4 Ст. ложек
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1,5 Ст. ложки
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Вода  — 300-400 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Тефтели из печени»

Pitanie4Zdravie.ru - Тефтели из печени - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Тефтели из печени - вкусные рецепты на нашем сайте
Печень залейте холодной водой, доведите до кипения, убавьте огонь и отварите в течение 10 минут. Печень остудите и натрите на мелкой терке.

Pitanie4Zdravie.ru - Тефтели из печени - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте отваренный до полуготовности рис, тертый сыр, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль по вкусу и черный молотый перец по желанию.

Pitanie4Zdravie.ru - Тефтели из печени - вкусные рецепты на нашем сайте
Все хорошо перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Тефтели из печени - вкусные рецепты на нашем сайте
Сформируйте из фарша руками небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте с двух сторон на сковороде до легкой румяной корочки.

Pitanie4Zdravie.ru - Тефтели из печени - вкусные рецепты на нашем сайте
Переложите обжаренные тефтели пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Pitanie4Zdravie.ru - Тефтели из печени - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте столовую ложку муки, быстро все перемешайте, затем добавьте сметану и томатную пасту. Все еще раз перемешайте, прогрейте пару минут и влейте горячую воду. Посолите соус по вкусу.

Pitanie4Zdravie.ru - Тефтели из печени - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите в готовый соус обжаренные тефтели, доведите до кипения, накройте сковороду крышкой и на медленном огне тушите 15-20 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Тефтели из печени - вкусные рецепты на нашем сайте
Вкуснейшие тефтели из печени готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

По желанию рис можно заменить овсяными хлопьями. В фарш смело добавляйте любые овощи — лук, морковь, кабачок, тыква. Простор для фантазии большой, не бойтесь экспериментировать!

Тефтели из печени — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close