Рецепты

Тейглах

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте

Тейглах — это еврейское кондитерское изделие, которое еще называют "Шарики в меду" или "Орешки в сиропе". Это лакомство готовят традиционно на еврейский Новый год.

Описание приготовления:

Приготовить "тейглах" достаточно просто, самое трудоемкое здесь — это нарезка теста, но пусть в этом деле вам помогут ваши домашние, а как приготовить это вкусное лакомство, смотрите в пошаговом рецепте.


 Назначение: На праздничный стол
 Основной ингредиент: Тесто / Мёд
 Блюдо: Выпечка
 География кухни: Еврейская

Ингредиенты:

  • Яйца  — 5 Штук
  • Сахар  — 7 Ст. ложек (3 ст. ложки — в тесто, 2 ст. ложки — для сиропа, 2 ст. ложки — для обсыпки)
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки (гашенная в уксусе)
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Мед  — 150 Грамм
  • Мак  — 2-3 Ст. ложек
  • Мука  — 450 Грамм (количество муки может варьироваться в зависимости от размера используемых яиц)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Тейглах»

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
В миску для замешивания теста вбейте яйца, влейте растительное масло, положите щепотку соли, 3 ст. ложки сахара, соду, гашеную в уксусе.

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
Всыпьте муку и замесите тесто.

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
Тесто должно быть мягким, но не переборщите с мукой, месите до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
Раскатывайте тонкие жгутики диаметром примерно 0,5 см. Режьте на кусочки размером 0,5 см.

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите заготовки на лист для выпечки, выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов до легкого румянца. Эту процедуру придется повторить несколько раз. Пока выпекается первая партия, готовьте вторую.

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
Получается такая горка "орешков".

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
В просторную кастрюлю с толстым дном положите мед и сахар, растопите на медленном огне.

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
Сложите в кастрюлю "орешки" и проварите 15-20 минут, чтобы все орешки пропитались сиропом, как только они начнут прилипать к лопатке, можно снять с огня.

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
Пока "орешки" варятся в сладком сиропе, подготовьте место, куда будете их выкладывать, это может быть доска, любая плоская поверхность, на которую насыпьте смесь сахара и мака.

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите "орешки" на подготовленное место, плотно прижмите их, толщина лакомства примерно 1,5 см. Сверху тоже присыпьте смесью сахара и мака, дайте остыть.

Pitanie4Zdravie.ru - Тейглах - вкусные рецепты на нашем сайте
Остывший "тейглах" нарежьте ромбами на порционные кусочки. Это очень вкусное праздничное лакомство, рука так и тянется, чтобы отщипнуть очередной "орешек".

Тейглах — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close