Рецепты

Тихвинская каша

Pitanie4Zdravie.ru - Тихвинская каша - вкусные рецепты на нашем сайте

Сытная каша по старому рецепту, которой в своей книге "Национальные кухни наших народов" поделился знаменитый В.В. Похлебкин. Готовится из гречки и гороха. Попробуйте! Очень вкусно!

Описание приготовления:

В оригинале каша готовится с гречневым проделом. Но такие продукты сейчас найти сложно, поэтому будем готовить с традиционной гречневой крупой. Думаю, вкус тихвинской каши это совершенно не испортит. Каша отлично подойдет в качестве гарнира или основного блюда. А теперь расскажу подробно, как приготовить тихвинскую кашу.


 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Крупы / Гречка
 Блюдо: Горячие блюда / Каши
 География кухни: Русская кухня
 Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая  — 1 Стакан
  • Горох сушеный  — 0,5 Стакана
  • Вода  — 1,5 Литра (кипяток)
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Тихвинская каша»

Pitanie4Zdravie.ru - Тихвинская каша - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все основные ингредиенты. Лук очистите и помойте.

Pitanie4Zdravie.ru - Тихвинская каша - вкусные рецепты на нашем сайте
Горох промойте, залейте 1,5 л кипятка и варите без соли 40-50 минут на медленном огне, пока горох не начнет развариваться. Вода за это время выпарится примерно на 1/3.

Pitanie4Zdravie.ru - Тихвинская каша - вкусные рецепты на нашем сайте
Гречку также промойте. По истечении времени добавьте к гороху, посолите по вкусу и варите пока вода полностью не выпарится и гречка будет готова.

Pitanie4Zdravie.ru - Тихвинская каша - вкусные рецепты на нашем сайте
Вот такая получается каша. Осталось добавить лучок!

Pitanie4Zdravie.ru - Тихвинская каша - вкусные рецепты на нашем сайте
Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле и добавьте в кашу.

Pitanie4Zdravie.ru - Тихвинская каша - вкусные рецепты на нашем сайте
Перемешайте, дайте настояться 5 минут и можно подавать к столу.

Pitanie4Zdravie.ru - Тихвинская каша - вкусные рецепты на нашем сайте
Приятного аппетита!

Тихвинская каша — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close