Рецепты

Торт «Норд»

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте

Всем сладкоежкам, которые любят побаловать себя домашними вкусностями, рекомендую приготовить торт "Норд". Удачное сочетание песочных и бисквитных коржей с двумя видами крема. Невозможно вкусно!

Описание приготовления:

Если вы хотите испечь круглый тортик, тогда вам потребуется один пышный бисквит, который нужно разрезать на 2 коржа и 3 песочных коржа. Вариант с противнем быстрее и удобнее. Количество шоколада можно варьировать, в зависимости от того, насколько интенсивный крем вы хотите получить.


 Назначение: На праздничный стол
 Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто / Песочное тесто
 Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 2 Штуки (песочный корж)
  • Сахар  — 1 Стакан (песочный корж)
  • Ванильный сахар  — 10 Грамм (песочный корж)
  • Сода  — 1 Чайная ложка (песочный корж)
  • Сливочное масло  — 250 Грамм (песочный корж)
  • Мука  — 2-2.5 Стакана (песочный корж)
  • Яйцо  — 3 Штуки (бисквитный корж)
  • Сахар  — 90 Грамм (бисквитный корж)
  • Мука  — 90 Грамм (бисквитный корж)
  • Молоко  — 500 Миллилитров (крем)
  • Яйцо  — 3 Штуки (крем)
  • Крахмал  — 45 Грамм (крем)
  • Шоколад  — 80-100 Грамм (крем)

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Торт "Норд"»

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Приготовьте песочное тесто. Яйца соедините с сахаром и взбейте.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте соду и ванильный сахар.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
На терке натрите охлажденное сливочное масло.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Небольшими порциями добавляйте муку.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Тесто должно получиться мягким, поэтому муку добавляйте постепенно, тщательно вымешивая.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите тесто на противень, распределите его руками. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Когда корж подрумянился, он готов. Достаньте его из духовки и дайте как следует остыть.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Параллельно с выпечкой песочного коржа можно заняться бисквитным тестом. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар. Взбивайте до пышность 3-4 минуты.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
После в 3-4 приема всыпьте муку, продолжая взбивать.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Бисквитное тесто готово.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Вылейте его в форму поменьше противня и отправьте в духовку.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Запекайте корж до готовности около 15 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Теперь можно заняться кремом. Яйца с сахаром взбейте венчиком или вилкой, всыпьте крахмал и еще раз взбейте.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Влейте горячее молоко и поставьте на огонь. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не начнет густеть.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Снимите крем с огня, половину отложите, а во вторую часть добавьте шоколад. Тщательно перемешайте, чтобы шоколад хорошо растопился. Все, оба крема можно оставить до полного остывания.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Пришло время собирать тортик. Первым делом разрежьте бисквит пополам — это будет размер нашего тортика. По размеру одного бисквитного коржа вырежьте из песочного теста два коржа. Получилось у нас по два песочных и бисквитных коржа и обрезки. На тарелку выложите песочный корж и половину заварного крема.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Следующим будет бисквитный корж, смазанный шоколадный кремом.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Снова бисквит и вторая половина заварного крема.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Четвертым будет песочный корж и шоколадный крем.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Остатками шоколадного крема промажьте бока тортика.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Обрезки измельчите в крошку. Если вы печете круглые коржи по одному, третий корж пойдет на крошку.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Крошкой присыпьте верх и бока торта и оставьте пропитываться. Перед подачей тортик должен настояться не менее 5 часов.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Норд" - вкусные рецепты на нашем сайте
Торт "Норд" готов. Удивительно вкусный, нежный и невероятно аппетитный. Обязательно попробуйте!

Совет от повара:

Готовый торт оставьте пропитываться на 3-4 часа при комнатной температуре, а после уберите в холодильник.

Торт «Норд» — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close