Рецепты

Торт «Пушок»

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте

Предлагаю вашему вниманию потрясающе нежный, влажный и пушистый торт "Пушок", который полностью соответствует своему названию. Шоколадные коржи со сливочным кремом создают замечательную гамму вкуса.

Описание приготовления:

Коржи торта "Пушок" пекут на сковороде. Это очень быстро. А когда жара на улице просто спасает. Торт достаточно простой, но требует времени. Уверяю вас, ваши домашние и гости будут в полном восторге.


 Назначение: На праздничный стол
 Основной ингредиент: Мука
 Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Кефир  — 250 Миллилитров
  • Мука  — 220 Грамм
  • Сахар  — 300 Грамм (200 грамм — в тесто, 100 грамм — в крем)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Какао-порошок  — 30 Грамм
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Сливки  — 250 Миллилитров (33-35 жирности)
  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Крахмал кукурузный  — 2 Ст. ложки
  • Сахар ванильный  — 5 Грамм
  • Желток яйца  — 2 Штуки
  • Печенье сухое  — 50 Грамм

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Торт "Пушок"»

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
В миску налейте кефир и добавьте соду.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
В другую миску разбейте яйца.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Насыпьте в яйца сахар.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Хорошо взбейте миксером яйца с сахаром.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Растопите сливочное масло и добавьте к яйцам с сахаром. Просеянное какао перемешайте с небольшим количеством воды. Должна получиться однородная масса без комочков.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте в миску и перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Постепенно всыпьте муку.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Перемешайте все ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
В приготовленное тесто влейте кефир с содой.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Снова хорошо перемешайте тесто. Оно должно быть достаточно жидким.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Сухую сковороду нагрейте на огне чуть ниже среднего. Вылейте на середину сковороды 1,5 половника теста и равномерно распределите по сковороде. Накройте сковороду крышкой. Диаметр моей сковороды 20 сантиметров.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Пеките корж только с одной стороны 2-3 минуты, пока верх схватиться и тесто не будет прилипать к пальцу. В процессе выпечки на внутренней стороне крышки образуется конденсат, его надо вытирать. Получается 6 коржей.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Приготовьте крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
В мисочку выложите желтки, сахар, ванильный сахар, крахмал и несколько ложек молока. Хорошо перемешайте смесь до однородности, без комочков.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Когда молоко закипит, вылейте эту смесь в кастрюлю. Постоянно перемешивайте и доведите крем до загустения. После накройте пленкой и хорошо охладите крем.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Сливки хорошо охладите и взбейте в пышную пену.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Холодный заварной крем соедините со взбитыми сливками. Крем для торта готов.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите корж на блюдо и смажьте кремом.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Таким образом соберите весь торт.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Бока торта посыпьте измельченным печеньем. Сверху украсьте торт кремом по своему вкусу.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Пушок" - вкусные рецепты на нашем сайте
Дайте торту пропитаться 5-6 часов и можно подавать к столу.

Торт «Пушок» — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close