Рецепты

Торт «Рандеву»

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте

Шоколадный торт "Рандеву" станет отличным украшением праздничного стола. Он очень вкусный и нежный. Такой торт можно приготовить для детского праздника.

Описание приготовления:

Несмотря на кажущуюся сложность приготовления, торт готовится достаточно просто. Придется потратить некоторое время, но оно того стоит. Муссовые торты всегда получаются очень вкусные!


 Назначение: На праздничный стол
 Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
 Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сахар  — 70 Грамм (50 грамм — в тесто, 20 грамм — в клубничное компоте)
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Какао  — 1  Ст. ложек
  • Клубника  — 250 Грамм
  • Желатин  — 16 Грамм (10 грамм — в мусс, 6 грамм — в компоте)
  • Вода  — 100 Грамм (60 грамм — в мусс, 40 грамм — в компоте)
  • Крахмал  — 1  Ст. ложек
  • Шоколад темный  — 250 Грамм
  • Сливки  — 400 Грамм (от 33% жирности)
  • Сыр творожный  — 450 Грамм (200 грамм — в мусс, 250 грамм — в крем-чиз)
  • Сливочное масло  — 150 Грамм
  • Сахарная пудра  — 100 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Торт "Рандеву"»

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Первым делом приготовьте шоколадный бисквит. Для этого взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Затем вмешайте муку и какао.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Тесто вылейте в форму для выпечки (диаметр 18 см.) и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. Готовый бисквит остудите и разрежьте на 2 коржа.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Для клубничной начинки замочите желатин в воде на 20 минут. Клубнику измельчите блендером и смешайте с сахаром и крахмалом. Поставьте на огонь и доведите до горячего состояния и загустения. Затем снимите с плиты и вмешайте набухший желатин.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Вылейте клубничную начинку в форму (диаметр 18 см.) и заморозьте.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Для приготовления шоколадного мусса замочите желатин в воде на 20 минут. Затем нагрейте до горячего состояния 100 мл. сливок и растворите в них набухший желатин.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Затем добавьте в них шоколад, поломанный на кусочки. Размешивайте до полного его растворения. Смесь остудите.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Взбейте до полувзбитого состояния 300 грамм сливок и смешайте их с шоколадной массой и мягким творожным сыром.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Должен получиться вот такой шоколадный мусс.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Теперь приступаем к сборке торта. В кольцо для торта выложите один шоколадный корж. Затем половину шоколадного мусса.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
На мусс выложите замороженный слой клубничного компоте.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Далее выложите оставшуюся часть мусса.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите второй слой шоколадного бисквита. Поставьте в морозилку для заморозки.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Замороженный торт извлеките из формы.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Для выравнивания торта приготовьте крем-чиз. Для этого взбейте сливочное масло с сахарной пудрой. Затем вмешайте творожный сыр.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
Готовым кремом выровняйте верх и бока торта. Украсьте торт по своему вкусу и дайте ему постоять в холодильнике хотя бы ночь. За это время он оттает и будет очень нежный и вкусный.

Pitanie4Zdravie.ru - Торт "Рандеву" - вкусные рецепты на нашем сайте
А сам торт можете украсить по своему вкусу.
Приятного чаепития!

Торт «Рандеву» — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close