Рецепты

Вегетарианский луковый суп

Pitanie4Zdravie.ru - Вегетарианский луковый суп - вкусные рецепты на нашем сайте

В европейской кухне луковый суп — популярное блюдо, особенно всем известен французский луковый суп. Предлагаю попробовать вегетарианскую версию блюда.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский луковый суп. Сорт лука будет влиять на вкус супа, предпочтительнее брать менее острые сорта белого или красного лука. Если используете обычный репчатый, можно добавить немного сахара. Лук в супе карамелизируется, становится сладковатым, а тимьян оттеняет его вкус своей пряностью. Получается очень вкусно!


 Назначение: На обед
 Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук
 Блюдо: Супы
 Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Лук репчатый  — 3-4 Штук
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Тимьян свежий  — 2 Штуки (веточки)
  • Вода  — 600 Миллилитров
  • Овощной кубик  — 1 Штука
  • Лист лавровый  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Хлеб  — 150 Грамм
  • Уксус бальзамический  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Вегетарианский луковый суп»

Pitanie4Zdravie.ru - Вегетарианский луковый суп - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Вегетарианский луковый суп - вкусные рецепты на нашем сайте
Лук очистите, нарежьте полукольцами. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук вместе с тимьяном и щепоткой соли на медленном огне.

Pitanie4Zdravie.ru - Вегетарианский луковый суп - вкусные рецепты на нашем сайте
Лук должен стать очень мягким, почти прозрачным на вид. Примерно на этой уйдет 45-60 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Вегетарианский луковый суп - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте бальзамический уксус и тушите лук еще 10-15 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Вегетарианский луковый суп - вкусные рецепты на нашем сайте
Влейте овощной бульон, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и томите суп на медленном огне еще 20 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Вегетарианский луковый суп - вкусные рецепты на нашем сайте
Обжарьте в сухой сковороде ломтики хлеба до хрустящей корочки.

Pitanie4Zdravie.ru - Вегетарианский луковый суп - вкусные рецепты на нашем сайте
Подавайте вегетарианский луковый суп с подсушенным хлебом. Приятного аппетита!

Вегетарианский луковый суп — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close