Рецепты

Вкусное имбирное печенье

Pitanie4Zdravie.ru - Вкусное имбирное печенье - вкусные рецепты на нашем сайте

Это печенье у меня ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками, оно пахнет имбирем, корицей и другими специями. Тонкое, хрустящее, его легко можно покрыть глазурью или расписать.

Описание приготовления:

Активного времени понадобится около 1 часа, его вы потратите на приготовление теста, раскатку и выпечку. Еще 1 час потребуется тесту отлежаться в холодильнике, созреть и пропитаться специями, охладится. Печется печенье очень быстро, 7-10 минут, следите за ним, оно не должно сильно поменять цвет. Если вы хотите продеть ниточки, то лучше заранее сделать дырочки трубочкой для коктейлей. Смотрите рецепт, пробуйте печенье и делитесь впечатлениями и своими кулинарными хитростями!


 Назначение: Для детей / На праздничный стол
 Основной ингредиент: Тесто / Имбирь
 Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Сахарная пудра  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мед натуральный  — 1 Ст. ложка
  • Какао (порошок)  — 1 Чайная ложка
  • Имбирь молотый  — 1,5 Чайных ложки
  • Корица молотая  — 1 Чайная ложка
  • Кардамон молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Гвоздика молотая  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец душистый горошком (раздробленный)  — 0,25 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сода пищевая  — 0,5 Чайных ложки (или 1 ч.л разрыхлителя теста)

Количество порций: 70 штук

Как приготовить «Вкусное имбирное печенье»

Pitanie4Zdravie.ru - Вкусное имбирное печенье - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры.

Pitanie4Zdravie.ru - Вкусное имбирное печенье - вкусные рецепты на нашем сайте
Соедините все сухие ингредиенты, исключая сахарную пудру. Перемешайте очень тщательно, чтобы не попадались комочки специй или какао. Используйте соду или разрыхлитель, у меня он домашнего производства из соды и лимонной кислоты.

Pitanie4Zdravie.ru - Вкусное имбирное печенье - вкусные рецепты на нашем сайте
Сахарную пудру с маслом взбейте миксером до кремообразного состояния. Если масло недостаточно мягкое, поставьте его в микроволновку на 15 секунд. Потом вбейте. Добавьте яйцо и мед, еще раз хорошо взбейте.

Pitanie4Zdravie.ru - Вкусное имбирное печенье - вкусные рецепты на нашем сайте
Соедините сухие ингредиенты с масляной массой.

Pitanie4Zdravie.ru - Вкусное имбирное печенье - вкусные рецепты на нашем сайте
Замесите мягкое пластичное тесто. Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Pitanie4Zdravie.ru - Вкусное имбирное печенье - вкусные рецепты на нашем сайте
Включите духовку на 180 градусов, пусть прогревается. Отрежьте половину теста, раскатайте тонко, примерно 2 мм в толщину, это удобно делать сразу на пергаменте, чтобы не переносить потом печенье. Вырубкой вырезайте фигурки на небольшом расстоянии друг от друга.

Pitanie4Zdravie.ru - Вкусное имбирное печенье - вкусные рецепты на нашем сайте
Уберите лишнее тесто. Осторожно перенесите пергамент с печеньем на противень и отправьте в духовку на 10 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Вкусное имбирное печенье - вкусные рецепты на нашем сайте
Первая партия печенья готова! Остудите и снимите с пергамента.

Pitanie4Zdravie.ru - Вкусное имбирное печенье - вкусные рецепты на нашем сайте
У меня получилось 4 партии печенья — 70 штук.

Pitanie4Zdravie.ru - Вкусное имбирное печенье - вкусные рецепты на нашем сайте
Приятного аппетита!

Вкусное имбирное печенье — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close