Рецепты

Воздушный пирог с тыквой

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте

Среди многообразия сезонных блюд из тыквы этот пирог выделяется характерной воздушной структурой с вкраплениями ярких кусочков тыквы и хрустящего арахиса. Такой десерт никого не оставит равнодушным!

Описание приготовления:

В тесто для этого пирога можно добавить любые пряности (корицу, имбирь, кардамон), а также цедру цитрусовых, ведь эти компоненты прекрасно гармонируют со вкусом и ароматом сладкой тыквы. Попробуйте, Вам понравится!


 Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
 Основной ингредиент: Мука и тесто
 Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
 География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мякоть тыквы  — 350 Грамм
  • Яйца куриные  — 3 Штуки
  • Арахис  — 150 Грамм
  • Сахарный песок  — 100 Грамм
  • Мука пшеничная  — 150 Грамм
  • Разрыхлитель  — 10 Грамм
  • Кислота лимонная  — 0,5 Чайных ложки
  • Орех мускатный (молотый)  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль поваренная  — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Воздушный пирог с тыквой»

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты, которые требуются для приготовления воздушного пирога с тыквой. Орехи в данном случае можно использовать любые (грецкие, миндаль, кешью и т.д.), необходимо лишь предварительно поджарить их на сковороде или в духовке.

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте
Мякоть тыквы нарежьте маленькими кубиками, добавьте сахар и лимонную кислоту. Перемешайте и оставьте на 20-30 минут для того, чтобы тыква выделила сок, а сахар растворился.

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте
В отдельной ёмкости подготовьте сухую смесь из муки, мускатного ореха и разрыхлителя.

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте
Спустя указанное количество времени кусочки тыквы обмякнут и окажутся в сладком сиропе. Теперь разделите яйца на белки и желтки и добавьте последние к кусочкам тыквы, перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте
С помощью сита просейте в тыквенно-желтковую массу подготовленную ранее мучную смесь, соедините компоненты теста.

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте
Орехи измельчите в крошку и добавьте в тесто, хорошо перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте
Оставленные ранее белки взбейте в стойкую пену со щепоткой соли. При этом обеспечьте, чтобы белки были хорошо охлажденными.

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте
В 2-3 приёма введите в тесто взбитые белки, аккуратно перемешивая массу снизу вверх.

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте
Тесто для пирога должно иметь сметанную консистенцию. Вылейте его в подготовленную форму и поместите в разогретую до 180 градусов духовку.

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте
Выпекайте воздушный пирог с тыквой в течение 40-50 минут до появления на его поверхности золотистой корочки.

Pitanie4Zdravie.ru - Воздушный пирог с тыквой - вкусные рецепты на нашем сайте
Выньте готовый пирог из духовки, дайте остыть и подавайте к чаю. В качестве дополнения к такой выпечке отлично подойдёт ягодное варенье или джем. Попробуйте!

Воздушный пирог с тыквой — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close