Рецепты

Закуска из баклажанов с помидорами на зиму

Pitanie4Zdravie.ru - Закуска из баклажанов с помидорами на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте

Лето — самая настоящая пора для заготовок на зиму. Сегодня я хочу поделиться рецептом отличной закуски из баклажанов и помидоров. Блюдо просто незаменимое к мясу, птице или рыбе!

Описание приготовления:

Такая закуска готовится просто и относительно быстро, не требует больших материальных и трудовых затрат. Преимущество её в том, что эти консервы не нужно стерилизовать. Ароматная и вкусная закуска из баклажан и помидор порадует вас холодной зимой, напомнив о жарком, солнечном лете.


 Назначение: Летние
 Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
 Блюдо: Заготовки / Консервация
 География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1,5 Килограмма
  • Помидор — 1,2 Килограмма
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Уксус  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 12-14

Как приготовить «Закуска из баклажанов с помидорами на зиму»

Pitanie4Zdravie.ru - Закуска из баклажанов с помидорами на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Баклажаны помойте и очистите.

Pitanie4Zdravie.ru - Закуска из баклажанов с помидорами на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Нарежьте кубиками вредней величины.

Pitanie4Zdravie.ru - Закуска из баклажанов с помидорами на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите нарезанные баклажаны в кастрюлю. Посыпьте двумя чайными ложками соли и перемешайте. Дайте постоять 20 минут. После слейте образовавшуюся жидкость.

Pitanie4Zdravie.ru - Закуска из баклажанов с помидорами на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Налейте в кастрюлю 500 мл воды.

Pitanie4Zdravie.ru - Закуска из баклажанов с помидорами на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Варите баклажаны 10-12 минут до готовности. Воду из кастрюли слейте. Затем очистите чеснок, измельчите и отправьте к баклажанам.

Pitanie4Zdravie.ru - Закуска из баклажанов с помидорами на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Помидоры помойте, удалите плодоножку.

Pitanie4Zdravie.ru - Закуска из баклажанов с помидорами на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Измельчите помидоры в мясорубке. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Закуска из баклажанов с помидорами на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Влейте томат в баклажаны. Всыпьте сахар, соль и проварите закуску еще 5 минут. Затем влейте уксус. Попробуйте на вкус, и если не хватает, добавьте соли или сахара.

Pitanie4Zdravie.ru - Закуска из баклажанов с помидорами на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Разложите закуску по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте в одеяло. Держите сутки до полного остывания банок.

Pitanie4Zdravie.ru - Закуска из баклажанов с помидорами на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Храните закуску в прохладном помещении.

Закуска из баклажанов с помидорами на зиму — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close