Рецепты

Зимний салат из кабачков

Pitanie4Zdravie.ru - Зимний салат из кабачков - вкусные рецепты на нашем сайте

В сезон овощей и фруктов многие хозяйки стараются приготовить как можно больше консервации, чтобы зимой пополнять свой рацион солнечными дарами лета. Готовим салат из кабачков на зиму.

Описание приготовления:

Салат готовится очень просто. Можно добавить еще свежие помидоры, очищенные от кожицы, но томатной пастой не пренебрегайте в любом случае. Это концентрированный продукт, дающий яркий цвет и вкус. Болгарский перец может быть любого цвета, но с красным, желтым, оранжевым он будет выглядеть красивее. Такой салат подойдет к любому застолью в будни и праздники. Из указанного количества ингредиентов получается три баночки емкостью 500 мл.


 Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
 Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 1 Килограмм
  • Перец болгарский  — 400 Грамм
  • Томатная паста  — 150 Грамм
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 3 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков

Количество порций: 12-15

Как приготовить «Зимний салат из кабачков»

Pitanie4Zdravie.ru - Зимний салат из кабачков - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из кабачков.

Pitanie4Zdravie.ru - Зимний салат из кабачков - вкусные рецепты на нашем сайте
Кабачки помойте и нарежьте кубиками. Старые следует очистить и удалить крупные семечки. С молодыми этого можно не делать.

Pitanie4Zdravie.ru - Зимний салат из кабачков - вкусные рецепты на нашем сайте
Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте произвольно. Я нарезала соломкой. Добавьте к нарезанным кабачкам.

Pitanie4Zdravie.ru - Зимний салат из кабачков - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите в кастрюлю томатную пасту.

Pitanie4Zdravie.ru - Зимний салат из кабачков - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте соль, сахар и подсолнечное масло. Налейте 200 мл. воды. Много воды наливать не нужно, в процессе приготовления овощи пустят много сока. Если вам покажется, что жидкости мало, то воду всегда можно долить.

Pitanie4Zdravie.ru - Зимний салат из кабачков - вкусные рецепты на нашем сайте
Перемешайте все ингредиенты салата и поставьте кастрюлю на плиту.

Pitanie4Zdravie.ru - Зимний салат из кабачков - вкусные рецепты на нашем сайте
Варите овощи 30 минут на небольшом огне.

Pitanie4Zdravie.ru - Зимний салат из кабачков - вкусные рецепты на нашем сайте
В конце добавьте уксус и измельченный чеснок. Перемешайте, попробуйте и если вам не хватает соли или сахара, то добавьте. Проварите еще 3-4 минуты и выключайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Зимний салат из кабачков - вкусные рецепты на нашем сайте
Горячий салат разлейте в стерилизованные банки и закатайте крышками, укутайте одеялом и держите так до полного остывания банок. Храните в прохладном помещении.

Зимний салат из кабачков — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close