Рецепты

Домашний майонез с вареным желтком

Pitanie4Zdravie.ru - Домашний майонез с вареным желтком - вкусные рецепты на нашем сайте

У этого майонеза приятная консистенция, он получается густым, вкусным и безопасным, ведь в нем только вареные яйца и кипяченое молоко.

Описание приготовления:

Приготовить домашний майонез с желтком очень просто, главное, чтобы все необходимые ингредиенты были под рукой. Чтобы майонез обязательно получился, важно — чтобы все продукты должны быть одной температуры. Так же в этом рецепте, как и в других подобных, количество масла можно добавлять или убавлять, от этого зависит насколько майонез будет густым. А если майонез изначально получился густой, то просто разбавьте его кипяченой водой или молоком.


 Основной ингредиент: Яйца / Яичный желток
 Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Растительное масло  — 150 Грамм (и более)
  • Желток вареный  — 1 Штука
  • Горчица  — 0,5 Чайных ложки
  • Сок лимона  — 0,5 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Домашний майонез с вареным желтком»

Pitanie4Zdravie.ru - Домашний майонез с вареным желтком - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Домашний майонез с вареным желтком - вкусные рецепты на нашем сайте
К желтку добавьте горчицу и разотрите все до однородности.

Pitanie4Zdravie.ru - Домашний майонез с вареным желтком - вкусные рецепты на нашем сайте
Молоко и растительное масло влейте в стакан блендера (они должны быть одной температуры). Добавьте сюда же соль, сахар и лимонный сок. Прижмите погружной нож ко дню стакана и начните взбивать все на максимальных оборотах (нож можно отрывать от дна только когда смесь станет заметно однородной. Продолжите взбивать до полной однородности.

Pitanie4Zdravie.ru - Домашний майонез с вареным желтком - вкусные рецепты на нашем сайте
Постепенно добавьте желтки и взбейте все до полного соединения всех ингредиентов. Майонез получается довольно густой и конечно же по вкусу не сравнится с магазинным. По желанию можно добавить любые добавки, такие как зелень и т.п.

Pitanie4Zdravie.ru - Домашний майонез с вареным желтком - вкусные рецепты на нашем сайте
Хранить майонез необходимо в холодильнике, я сильно много не делаю, ведь всегда можно быстро приготовить новую и свежую партию. Приятного аппетита!

Домашний майонез с вареным желтком — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close