Рецепты

Пельмени со свеклой

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени со свеклой - вкусные рецепты на нашем сайте

Любите эксперименты на кухне? Предлагаю приготовить пельмени со свеклой. Вкусно, полезно и сытно!

Описание приготовления:

Приготовить пельмени со свеклой не сложнее, чем привычное нам блюдо. Свекла придает начинке сочность, а ее сок делает тесто упругим и эластичным. Такие пельмени прекрасно держат форму и получаются не только аппетитными, но и очень вкусными. Вкус самой свеклы практически не ощущается, а вот польза будет несомненная. Попробуйте!


 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свекла / Мука / Фарш
 Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Мука  — 2 Стакана
  • Свекольный сок  — 0,5 Стакана
  • Лук  — 1 Штука
  • Свекла  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Фарш мясной  — 400 Грамм (любой)
  • Яйцо  — 1 Стакан
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Пельмени со свеклой»

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени со свеклой - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени со свеклой - вкусные рецепты на нашем сайте
Свеклу очистите, нарежьте на части и выложите в чашу блендера.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени со свеклой - вкусные рецепты на нашем сайте
Измельчите до однородного состояния.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени со свеклой - вкусные рецепты на нашем сайте
Свеклу откиньте на сито и хорошо отожмите. Нам понадобится для приготовления теста 0,5 стакана свекольного сока. Если свекла не сильно сочная, то просто добавьте необходимое количество воды.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени со свеклой - вкусные рецепты на нашем сайте
Перелейте свекольный сок в глубокую миску, добавьте яйцо, соль по вкусу и растительное масло. Перемешайте и частями введите муку. Замесите упругое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и дайте полежать 30 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени со свеклой - вкусные рецепты на нашем сайте
К фаршу добавьте тертый на крупной терке лук, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу. Добавьте измельченную отжатую свеклу, количество зависит от ваших предпочтений, это может быть пару столовых ложек, а то и вовсе большая ее часть. Хорошо все перемешайте. Начинка готова.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени со свеклой - вкусные рецепты на нашем сайте
От теста отрежьте кусок и раскатайте его колбаской. Нарежьте колбаску на небольшие кусочки. Рабочую поверхность я не подпыляю мукой, так как благодаря свекольному соку, тесто получается пластичное и практически не липнет к рукам.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени со свеклой - вкусные рецепты на нашем сайте
Раскатайте каждый кусочек теста в форме круга и выложите по центру начинку. Затем защипните тщательно края и сформируйте пельмени любым удобным способом.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени со свеклой - вкусные рецепты на нашем сайте
Готовые пельмени со свеклой можно заморозить впрок, а можно сразу отварить в подсоленной кипящей воде.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени со свеклой - вкусные рецепты на нашем сайте
При варке тесто конечно поменяет свой цвет, так как мы использовали только натуральные ингредиенты, но это ни в коем случае не отразится на вкусе готовых пельмений. Если у вас осталось немного измельченной свеклы, то просто потушите ее в сковороде, добавьте чеснок, майонез, соль и молотый перец по вкусу, перемешайте и подавайте готовую закуску как дополнение к горячему блюду. Приятного аппетита!

Пельмени со свеклой — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close