Салат «Генеральский» на зиму

Готовится данный салат, как правило, осенью, когда изобилие сезонных овощей и стоят они недорого. Несмотря на довольно простой состав, такой салат будет не стыдно поставить и на праздничный стол.

Предлагаю приготовить салат «Генеральский» на зиму и сохранить у себя в баночках все краски лета. В процессе приготовления мы не будет пользоваться методом «варка», что позволит сохранить по максимуму большинство витаминов.

 Основной ингредиент: Овощи
 Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 500 Грамм
  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Перец сладкий  — 150 Грамм
  • Капуста белокачанная  — 150 Грамм
  • Лук  — 150 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Соль  — 2 Чайных ложки
  • Сахар  — 4 Чайных ложки
  • Уксус 70%  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат «Генеральский» на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы нарежьте кружочками.

Помидоры дольками.

Капусту нашинкуйте соломкой.

У перца удалите семена и нарежьте его небольшой соломкой.

Лук нарежьте перьями или полукольцами.

Морковь натрите на терке.

Добавьте к овощам соль, сахар, уксус, масло, все перемешайте и дайте постоять 3 часа.

Каждые 30 минут салат необходимо перемешивать.

Затем разложите салат по стерилизованным банкам, прикройте стерильными крышками и простерилизуйте. На дно не забудьте положить полотенце, чтобы банки не лопнули. Литровые банки стерилизуйте 30 минут, пол-литровые 20 минут. Затем банки закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Салат «Генеральский» на зиму готов. У меня получилось две пол-литровые баночки и еще осталось немного на пробу. Удачных заготовок!

Салат «Генеральский» на зиму — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector