Рецепты

Сочни на кефире с творогом

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте

Если вы не знаете куда пристроить кефир и творог, приготовьте сочни. Эта выпечка ничем не хуже классического рецепта. Сочни получаются ароматными, с нежной, в меру сладкой, начинкой.

Описание приготовления:

При приготовлении сочней, обратите внимание на замес теста. Оно должно быть мягким, слегка липнущим к рукам. Присыпайте руки и рабочую поверхность мукой во время разделки. Также немало важно взять во внимание качество творога. Сильно влажный необходимо отжать через марлю и добавить половину указанного количества сахара.


 Назначение: На полдник
 Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог
 Блюдо: Выпечка / Сладкое

Ингредиенты:

  • Кефир  — 1 Стакан (стакан объемом 200 мл.)
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки (+ 1 белок — в начинку, 1 желток — для смазки)
  • Сахар  — 0,5  Стакана (+ 2 ч.л. — в начинку)
  • Мука пшеничная  — 3 Стакана (+1 ст.л. — в начинку)
  • Разрыхлитель для теста  — 1 Чайная ложка
  • Творог 9%  — 230 Грамм
  • Сметана  — 30 Грамм
  • Ванилин  — По вкусу
  • Соль  — Щепотка

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Сочни на кефире с творогом»

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
Разбейте 1 яйцо в чашу, добавьте сахар и размешайте вилкой.

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте кефир, мягкое масло, соль. Размешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
Всыпьте частями муку, разрыхлитель. Замесите мягкое, податливое тесто. Допускается незначительное прилипание к рукам.

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
Полученное тесто обсыпьте мукой, заверните в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на 15 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
Пока отлеживается тесто, сделайте начинку. В чаше смешайте творог, сметану, сахар, белок, щепотку соли, муку, ванилин. Перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
По истечение времени, достаньте тесто из холодильника. Раскатайте пласт толщиной 5-7 мм. Вырежьте круги диаметром 12-13 см.

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
На каждый круг, ближе к краю, выложите по 1 ст.л. ложке начинки. Сверху прикройте свободной частью круга.

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
Противень застелите пергаментной бумагой, выложите подготовленные заготовки.

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
Смажьте желтком, поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 25-30 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
Готовые сочни достаньте из духовки, охладите на противне. После переложите на блюдо.

Pitanie4Zdravie.ru - Сочни на кефире с творогом - вкусные рецепты на нашем сайте
Подавайте с любимыми напитками.

Сочни на кефире с творогом — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close