Тефтели как в столовой

Если у вас возникает ностальгия по советским тефтелям, именно таким, как раньше подавали во всех столовых, этот рецепт для вас. Берите на заметку!

Тефтели как в столовой — это очень вкусное и питательное блюдо, которое готовится достаточно просто. В мясной фарш обязательно добавляется отварной рис, именно он делает тефтели более нежной консистенции. Фарш можно использовать любой, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Тефтели с подливой идеально дополнят любой гарнир — макароны, крупы или отварной картофель.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Фарш  — 0.5 Килограмма
  • Рис  — 0.5 Стакана
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Хлеб  — 2 Ломтика
  • Молоко  — 1 Стакан (0.5 стакана — для соуса )
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Чайных ложки
  • Перец  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло  — 50 Грамм

Количество порций: 5

Как приготовить «Тефтели как в столовой»

Для того, чтобы приготовить тефтели как в столовой, подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис отварите до готовности и дайте ему полностью остыть.

К фаршу добавьте мелко нарезанный репчатый лук.

Далее добавьте рис и хлеб, смоченный в молоке.

Немного посолите и поперчите.

Хорошо все перемешайте и сформируйте тефтели.

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте тефтели до полуготовности.

Для приготовления соуса, на сухой сковороде обжарьте муку 2-3 минуты.

Добавьте сливочное масло и постоянно помешивайте.

Постепенно вливайте молоко и продолжайте мешать.

Далее добавьте сметану, томатную пасту, немного посолите, поперчите, все хорошо перемешайте и готовьте соус еще 2-3 минуты.

Тефтели выложите в кастрюлю, залейте соусом и тушите на медленном огне 25-30 минут. Тефтели как в столовой готовы.

Приятного аппетита!

Тефтели как в столовой — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector