Рецепты

Варенье из тыквы по-армянски

Pitanie4Zdravie.ru - Варенье из тыквы по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте

Тыква — замечательный овощ, яркий и ароматный. Из него можно приготовить все что угодно, как соленое, так и сладкое. Сегодня делюсь рецептом, как приготовить варенье из тыквы по-армянски.

Описание приготовления:

Варенье из тыквы по-армянски – очень ароматная заготовка на зиму. В оригинальном рецепте тыкву нужно замачивать в известковом растворе, чтобы тыква сохранила свой цвет и красивый вид кусочками. Но у меня варианты попроще, для варенья я беру тыкву твердых сортов, она не разваливается в процессе длительной варки, кусочки получаются ровные и красивые, а цвет яркий и насыщенный. Главное – варить варенье на медленном огне, а также не игнорировать процесс пропитки сахарным сиропом. Приятного аппетита!


 Основной ингредиент: Овощи / Тыква
 Блюдо: Заготовки / Варенье / Сладкое
 География кухни: Армянская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Тыква  — 1,5 Килограмма
  • Сахар  — 1,5 Килограмма
  • Вода  — 600 Миллилитров
  • Ванильный сахар  — 5 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Варенье из тыквы по-армянски»

Pitanie4Zdravie.ru - Варенье из тыквы по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Итак приготовим тыкву. Хорошо промойте тыкву, выберите зерна ложкой. Нам нужна только мякоть.

Pitanie4Zdravie.ru - Варенье из тыквы по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Снимите шкуру, мякоть нарежьте кубиком.

Pitanie4Zdravie.ru - Варенье из тыквы по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Сложите тыкву в казанчик с толстым дном, залейте водой, поставьте казан на огонь.

Pitanie4Zdravie.ru - Варенье из тыквы по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Доведите до кипения, варите 5 минут. Снимите казанчик с огня.

Pitanie4Zdravie.ru - Варенье из тыквы по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Достаньте кусочки тыквы и отложите на время.

Pitanie4Zdravie.ru - Варенье из тыквы по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
В воду всыпьте сахар, снова отправьте на огонь. Нам нужно сварить сироп, проварите минут 5 — этого достаточно.

Pitanie4Zdravie.ru - Варенье из тыквы по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
В сироп снова опустите тыкву, оставьте на 6-8 часов настояться. Я оставила на ночь. Тыкве нужно время, чтобы пропитаться сиропом.

Pitanie4Zdravie.ru - Варенье из тыквы по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
После того, как заготовка настоится, отправьте снова на огонь и варите в течение 30 минут. Снова оставьте, но уже на 2-3 часа.

Pitanie4Zdravie.ru - Варенье из тыквы по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Повторите процедуру еще раз, добавьте ванильный сахар. Варенье готово. При необходимости разлейте варенье по баночкам. А можно и сразу кушать на завтрак.

Варенье из тыквы по-армянски — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close